зелень

Как заготовить зелень на зиму

Есть несколько вариантов заготовки зелени на зиму. Первый — сушка. Зеленые стебли лука, петрушки, укропа, кинзы нужно промыть, высушить, нарезать мелко и отправить в сушарку. В ней есть специальный режим для высушивания зелени. Сберегать таким способом приготовленный на зиму продукт лучше в стеклянных емкостях, сверху накрывая их марлей, чтобы зелень «дышала».