щавель

Чем полезен щавель, и почему его нельзя есть в вареном виде?

В народе щавель называют весенним королём витаминов. В числе самых полезных составляющих щавеля — хлорофилл, аскорбинка и органические кислоты. Есть в растении также фосфор, бета-каротин, магний. Народные врачеватели называют данный продукт идеальным средством для очищения организма от шлаков. Он отлично чистит кровь, разжижает слишком густую кровь и снижает давление. Щавель в сыром виде помогает при сосудистых недугах, сбоях пищеварения, запорах, вздутии живота. Он станет помощником в решении проблем с костной тканью.