Как правильно заваривать зеленый чай

Этот чудесный тонизирующий напиток многим любителям здорового образа жизни заменяет кофе. Но максимальную пользу он принесет лишь в случае систематического употребления и правильного приготовления чая высокого качества. Специалисты утверждают, что его нельзя заливать водой, которая только что вскипела. Лучше заваривать зеленый чай водой, температура которой составляет 92-95 градусов.

Сегодня листовой зеленый чай высокого качества заваривают в специальных чашках, индивидуально. А вот в Японии это делают только в фарфоровом чайнике. Его обдают кипятком, накладывают в согретый таким образом сосуд листья чая из расчета 1/2 чайной ложечки на каждую чашку тонизирующего напитка. Настаивать его нужно 3 минуты. Пить тонизирующий напиток лучше вприкуску с медом, а не с сахаром. Есть сорта такого чая, которые можно заваривать дважды. Например, молочный оолонг второй заварки не менее ценен, нежели чай, заваренный первый раз. Этот напиток — сильнейшее средство профилактики недугов сердца. Диетологи советуют стараться пить такой чай в первой половине дня из-за его свойства тонизировать и придавать энергию.