Чем заменить магазинный майонез

Полезнее всего, безусловно, делать домашний майонез. Готовят его из свежих куриных либо перепелиных яиц, масла оливы, сока лимона и горчичного порошка с добавлением приправ. Продукты нужно предварительно охладить, тогда взбиваться они будут быстрее и лучше. Такая домашняя заправка гораздо полезнее, чем магазинная, ведь в ней главная опасность — химические добавки. Да и желтки уже давно не являются основой майонеза, который готовят промышленным способом. Для этого применяется яичный порошок. Вторая альтернатива магазинному продукту — натуральный йогурт или даже кефир. Он низкокалорийный и прекрасно подходит как заправка для овощных салатиков. После их употребления желудок будет сытым, а вы будете себя чувствовать легко и бодро. Можно просто заправлять салаты маслом оливы с добавлением измельченных семян льна. Это довольно оригинальная заправка, которая делает блюдо более сытным, и поэтому она больше подходит для мужчин. Можно приготовить при желании и зеленую заправку, смешивая петрушку, укроп, кинзу, измельченные в блендере, с маслом оливы. Это летний вариант салатной заправки.